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1 / 2 ページ  IHクッキングヒーターとは
IHとはInductionHeating(電磁誘導加熱)のことです。火を使わず、磁力線のはたらきで鍋そのものが発熱します。火を使わないのにとってもパワフル。どんな料理もおいしく仕上がります。また、これまでのキッチンのように設置場所にとらわれることもないので、アイランド式のキッチンや、木製の調理台にも対応できます。しかも、プレートがフラットなのでお手入れもかんたん!毎日を楽しくしてくれます。

Hクッギグヒーターのしくみ

加熱コイルに電流を流すと磁力線が発生し、この磁力線の中に鉄製の鍋を置くと、鍋底に無数のうず電流が発生します。このうず電流と鍋の電気抵抗によって、鍋底自体が発熱するという仕組みです。その結果、熱の伝わりが早くなり、強い火力を保つことが出来ます。
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